コーヒー豆の保存

こんばんは！
今日の滋賀県は曇り空から小雨模様でした(￣∇￣)☆

今回はコーヒー豆の保存について話したいと思います！

コーヒー豆の賞味期限ってご存知ですか？

スーパーなどで販売されているコーヒー豆の賞味期限をご覧になられた方はご存知かと思いますが賞味期限が1年～あるんです。
コーヒー豆は腐ったりカビが生えたりしにくいので長期保存が可能なんですね！
ですが実は、、、コーヒー豆は生鮮食品なんです。
空気に触れたままにしていたらすぐに味が劣化してしまいます。　空気中の湿度も吸収してしまうのでさらに味が落ちます。

コーヒー豆屋さんで購入した場合はお店によって若干の違いはありますが、賞味期限はだいたい１ヶ月ほどだと思います。
焙煎したてのコーヒー豆は１週間ほどで味が落ち着きまろやかになり２週間たった頃から少しずつ味が落ちていきます。

スーパーで購入した豆もコーヒー豆屋さんで購入した豆も早めに消費するのが良いですね！

１回でどっさりと豆を買いたい場合は【冷凍庫】で保存しましょう。鮮度を保ったまま美味しいコーヒーを長く楽しめます♪

購入した直後の豆を冷凍保存したらドリップしたときの膨らみも保ったまま保存できます！
少ないグラム数を何袋か買って１袋だけ飲む用に開け、残りは冷凍庫なんてのも有りですね☆

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『猫とめがね焙煎所』
コーヒー豆をネット販売してる小さなコーヒー豆屋さんです。
喫茶店などで使われる豆なども承ります。
ご要望などありましたらお気軽にご連絡ください☆
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